九份の基山街にあるお茶屋さん、九份茶坊。
日本語のホームページもあります。
九份茶坊
https://www.jioufen-teahouse.com.tw/jp/
16時頃行ったら30分待ちと言われました。その時は店内で待つように言われました。
先に街を見ることにして後でまた来ることにした。18:30頃に再度訪問。そうしたら更に混んでました。どのくらいかかるかわからないとのこと。外も多くの人で混んでいて歩くのも嫌になるくらいでした。取り敢えず店内で待つことにしました。
待っている間にテラス席から撮った写真。
15分ほどで席に案内されました。
席でお茶を１種類とお茶菓子を注文します。
お茶菓子は烏龍起司蛋糕（烏龍茶葉入りチーズケーキ）と伍倆金鳳梨酥（パイナップルケーキ）を注文。
烏龍起司蛋糕（烏龍茶葉入りチーズケーキ）
伍倆金鳳梨酥（パイナップルケーキ）
どちらもおいしかったですが、私はこのパイナップルケーキがとても気に入りました。
とてもおいしかったです。お土産で買えばよかった。
茶壷と伝票替わりの置物。会計の時に両方持ってレジへ行きます。
茶葉は持って帰れます。
テラス席の奥にあるテラスから見えた夜景。
テラス席
このやかんからお湯を注ぎます。
最初はお湯を入れて30秒、その次からお湯を注いだら5秒刻みでお茶を入れます。
最初はお店の方がやってくれます。次からは自分でやります。
秒数が異なると味がかなり変わり、とても面白かったです。
最後に再度テラス席から景色を撮影。
お会計して余った茶葉を袋に詰めていただきました。
お会計は2名でNT$1200でした。クレジットカードも利用できました。
値段は選ぶ茶葉によって異なります。
ここは私が九份で好きになった場所の１つです。
おいしいお茶とお菓子、ゆっくりした時間、入れ方によるお茶の変化の面白さを体験できます。おすすめです。
